品質管理システムです

人材とラボから生産プロセス全体まで — Yaluteのエンドツーエンド品質システムが、すべてのバッチの安全性と一貫性を支えています。

全工程検査 二重独立ラボ 完全バッチトレーサビリティ サンプル保持 & 再検査
品質管理システムです

数字で見る品質管理

3
独立検査ラボ
22
重要な検査ゲート
100%
保持 & 追跡可能なバッチ
20
QC経験年数
122
個別検査項目

3つの品質柱で、エンドツーエンドに

人、ラボ、工程がひとつの統合された仕組みとして機能します — これがYaluteの各バッチの安全性と一貫性を支える基盤となっています。

01

従業員研修と認定運用

すべての作業者がオンボード前に安全衛生研修を修了します。重要岗位は認定取得と定期的な再研修を通じて、基準を実務レベルで維持し続けています。

02

3つの独立検査ラボ

物理化学ラボと微生物ラボを独立運営し、主要指標を相互にクロスチェックすることで、リスクを源流で確実に捉えます。

03

全工程検査 & サンプル保持

入荷原料、中間製品、最終製品にわたるサンプリングとサンプル保持 — すべてのバッチを完全にトレース可能かつ監査可能な体制を実現しています。

全工程で多段階に管理

原料入荷から最終製品リリースまで、各段階に独自の検査と記録を整備。トレース・監査・検証を確実に実施します。

入荷原料検査
01

入荷原料検査

すべての原料バッチは保管前にサンプリングされ、タンパク質、水分、新鮮度の検査をクリアしたもののみが生産ラインへ進みます。

インライン工程モニタリング
02

インライン工程モニタリング

自動化された工程ラインがリアルタイムで温度、粒度、工程パラメータを監視。逸脱時には即時アラートと自動補正が働き、品質の安定性を保ちます。

ラボ検査
03

ラボ検査

物理化学ラボと微生物ラボの二重体制により、各サンプリングバッチを試験します。主要指標を相互にクロスチェックし、リスクを源流で捉えます。

クリーンルーム運用
04

クリーンルーム運用

完全密閉のクリーン工場に更衣・エアシャワーによる入室管理を整備。交差汚染を排除するゾーニングを実施しています。

包装 & シーリング
05

包装 & シーリング

自動化された包装ラインにより、漏れの検査・計量チェック・金属検出をインラインで実施。不合格品は即時に系外へ排除されます。

サンプル保持 & 保管
06

サンプル保持 & 保管

各バッチのサンプルを採取・密封し、専用倉庫に保管 — すべてのバッチを完全に追跡・再検査できる体制を整備しています。

物理化学 + 微生物 — 二重チェック
二重独立ラボ
二重独立ラボ

物理化学 + 微生物 — 二重チェック

独立して運営されるラボが並列に機能します。物理化学ラボが栄養指標と汚染物質を固定し、微生物ラボが菌数と病原体を管理。主要指標を相互にクロスチェックすることで、各バッチのデータが本物であり信頼できることを保証しています。

  • 栄養素、アミノ酸、ビタミン、ミネラル
  • 一般生菌数、大腸菌群、サルモネラなどの微生物
  • アフラトキシン、重金属、農薬残留などの安全性項目
主要指標を相互にクロスチェック ・ 追跡可能なデータ

リアル工場 — 眼见为实

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